食品 |
土豆培根饺子 |
此条目来源于现实
赛百味的潜艇堡真好吃XD
高筋面粉120g
低筋面粉30g
全麦面粉30g
细砂糖40g
牛奶80ml
全蛋液30ml
酵母2g
黄油适量
盐适量
其他
培根
生菜
香肠
番茄酱
沙拉酱
黄芥末
1.小锅里加入水和高筋粉,拌匀后小火加热搅拌。
2.大约2分钟后,面糊温度达到65℃时,或者如图片中那种粘稠状时即可离火,继续搅拌几下后盖上保鲜膜,隔冷水降温备用。
3.先将84克汤种和糖、盐、奶粉、蛋液、水放入面包机桶内,用筷子搅拌一下。
4.加入高筋粉和低筋粉,在顶部撒上 酵母。
5.先选择一个和面程序,结束后加入软化的黄油,继续一个和面程序后,拿出搅拌棒,将面团重新放回 面包机桶内,盖上保鲜膜,选择米酒程序开始初次发酵。
6.大约50分钟后,面团发至2.5倍大,用手指检测发酵状态。
7.轻轻拿出面团放在案板上,均分四份,滚圆,盖保鲜膜静置15分钟。将小面团擀长,自上而下卷紧。 转90度,接口朝上。再次擀长,卷紧。卷好的面团稍微搓长成模具长度后,接口朝下放入模具。
8.模具放入烤箱,下面放一盆热水,选择烤箱发酵功能,开始最后发酵。发至八分满时,拿出模具和热水,185度预热烤箱,同时面团表面刷蛋液,撒白芝麻。模具放入烤箱中层,180℃烘烤15分钟,至表面呈金黄色即可。烤好后,立即将 面包倒出,放在晾架上散热。
该法简单来说,就是将潜艇堡一层一层的剥开,摆放整齐,然后拿起一层环视一周,不要忘了点头示意,细嚼慢咽,实在是堪称优雅吃潜艇堡的极致方法。
此方法十分快捷,将潜艇堡分层斜推,这样降低了潜艇堡的高度,就不用再不断挑战张口大小的极限了。
如果你们看着真的实在不爽,不要客气,一掌拍平它!动作要领就是一定要快!狠!准!并且要在别人还没有反应过来的时候,若无其事的优雅的翻开包装纸慢慢吃,就像刚刚什么都没有发生过一样。
食品 |
土豆培根饺子 |