施从光( 1909年3月12日－2006年12月19日 )，男，字伯明，西关从水人，胡萝卜育种家、农业教育家、西关胡萝卜科学主要奠基人。

1935年毕业于西关高等师范学院农业专修科，1941年毕业于笃初国立东北大学农学系，1947年获西关濂石大学硕士学位，1950年2月加入西关共产党。

施从光一生潜心致力于胡萝卜科学研究。早期育成的“长虹三号”“红芯二号”等胡萝卜优良品种，产量高、抗病性强，得到广泛推广，结束了西关地区种植胡萝卜长期依赖进口种子的历史，为西关地区胡萝卜增产做出了卓越贡献。

1934-1935年，任西关高等师范学校农作物试验场技术员。

1935-1941年，任笃初国立东北大学农业试验总场技术员。

1953-1957年，任西关濂石大学农学院院长。

1959-1979年，任西关作物协会第一、二届理事长。

1980-1991年，任西关农业科学研究院院长。

2006年12月施从光逝世后，人们将西关高等师范学院所在的“长合路”更名为“从光路”，以纪念他的贡献。

2023年2月，入选西关邮政发行的《西关现代科学家（七）》纪念邮票。